3月17日，新京报曝光了安徽合肥2家半天妖烤鱼门店存在后厨管理混乱、垃圾桶捞回食材上桌以及办理假健康证等问题。
报道显示，该品牌后厨使用的鱼类食材多是冷冻产品，解冻后存放过期仍被端上餐桌，甚至有“只要不臭”都能继续用。更令人震惊的是，门店工作人员将已经倒入垃圾桶的涮肚捡回重新加工，再次端上顾客餐桌。
17日下午，九派财经记者联系上合肥市场监督管理局局长陈明，其回应称，“媒体曝光的两家门店已经暂停营业，执法人员正在取证，进行后续的调查。同时要求该品牌在合肥所有门店暂停营业接受检查。”
记者查询天眼查App发现，视频中曝光的两家门店关联企业分别为合肥炎沃餐饮管理有限公司、合肥市新站区自胜烤鱼店。其中，合肥炎沃餐饮管理有限公司成立于2020年11月，法定代表人为刘建林，该公司2021年年报信息显示参保人数为0。合肥市新站区自胜烤鱼店成立于2021年8月，经营者为刘志胜，2022年年报显示其从业人数为2人。
据了解，被称作“烤鱼界头牌”的半天妖，目前已经开了超过1000家连锁门店。除了邀请明星的站台加持，还自称对食材安全也非常重视，甚至将“重食安”挂到了官网首页，宣称“严格甄选新鲜食材”。可从媒体调查的情况来看，其食品安全问题让人触目惊心。
另据记者查询发现，3月8日，河南省市场监管局发布了2023年第9期食品安全抽检通告，其中郑州市半天妖烤鱼印象汇店，餐具上检出“阴离子合成洗涤剂”，不符合食品安全国家标准规定。
编辑：向浩
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